BBC uudisteagentuuri ajakirjanik Colombos, Sri Lanka, jutustab valgest teest – kõige aristokraatlikumast joogist maailmas, mida kasvatatakse “Katabula” teeistandustes.

Algul oli must tee. Seejärel avastasid teest lugupidajad enda jaoks rohelise tee, lilleteed, aga samuti ka kõikvõimalikud rohutõmmised. Kuid tõeliseks “tee-delikatessiks” asjassepühendatuile jääb jook, mida paljud isegi mitte ei kahtlusta: valge tee, inglise kuningate ja jaapani imperaatorite lemmikjook! Eksklusiivsuse valgele teele annab selle tootmise uskumatult keeruline protsess. Valge tee lehed korjatakse eranditult käsitsi.

Seejuures peavad korjajate käed olema kaitstud kinnastega, sest kuni selle hetkeni, kui valge tee sattub gurmaani tassi, ei tohi sel olla kokkupuudet inimese nahaga, ning kuivatatakse valget teed samuti vaid käsitsi. Valgest teest proovi võtmiseks poleerib degusteerija oma spetsiaalse teelusika, mida ei tohi peale tema enda mitte keegi puutuda, ja valab sellega natuke kahvatu-kuldset endale suhu.

Valget teed juuakse ainult puhtal kujul: ilma suhkru ja piimata. Seda jooki ei saa pidada odavaks. Kui musta tee hulgihind on kõigest $ 3 kilo eest, siis sama koguse valge tee eest tuleb teil välja käia $ 250.

Te võite osta Hiina valge eliitteed meie internetikauplusest.

BBC materjalide järgi

Veel samal teemal