SUPERFOODS SUPERTOIDUD
Coffee.ee e-pood

MatePood.ee Mate tee e-pood

Supertoidud

Soodustused
Kingitused

Uudised
Kohv
Tee (jook)

Kohvimasinad
Dieedid
Mängud
Retseptid
Iluretseptid
Köögis
Horoskoobid
Ennustamine
Valuutakursid

CoffeeTea.Info
Kontakt

Uudiste arhiiv
Uudiste tellimine

AliMaania.eu - OSTA ODAVAMALT 7% - 15% AliExpressist

CASHBACK - OSTA KUNI 15% ODAVAMALT AliExpressist

CASHBACK - OSTA KUNI 15% ODAVAMALT AliExpressist

BohoBoho.ee riided Boho-stiilis

BohoBoho.ee riided Boho-stiilis

MatePood.ee - Mate teepood - Yerba Mate tee e-pood

MatePood.ee - Kõige suurem Mate tee valik Eestis!

Sigurijook või kofeiinivaba kohv?

 

Kofeiin – see on vaenlane inimestele, kes põevad südame-veresoonkonna ja neeruhaigusi, kellel on hüpertoonia ja migreen. Millega siis asendada armastatud hommikust jooki? Kõiki tuntuid jooke, mille abil me ennast petta üritame, valmistatakse siguri baasil. Kofeiinivaba kohv – veel üks väljapääs nende jaoks, kellele on traditsiooniline jook vastunäidustatud. Vaadelgem nüüd  kohviasendajate tarvitamise kõiki eeliseid ja puudusi.

Kofeiinivaba kohv: poolt ja vastu

See kaasaegne jook on moodsate dieetide koostisosa. Kuid on see ikka nii kasulik, või on selle tarvitamine – kõigest tervisliku toitumise moele lõivumaksmine?

Müüdid kofeiinivaba kohvi kasulikkusest

Selle joogi nimetus ei vasta siiski tegelikkusele, kuna sisaldab ikkagi teatud koguses kofeiini. Vastavalt ELi ja USA normidele, ei tohi „kofeiinivaba kohv” nimetusega toote statistiliselt keskmine portsjon sisaldada rohkem kui 3 mg alkaloide. Võrdluseks võib tuua, et samasugune portsjon tavalist kohvi sisaldab 85 mg ebasoovitavat ainet. Tundub, et kofeiinivaba kohv vastab täielikult sellele, mida reklaamitakse. Kuid praktikas on asi teisiti. Vastavalt väljaande Journal of Analytical Toxicology uuringutele sisaldas üks portsjon kofeiinivaba lahustuvat kohvi 8,6-13,9 mg ja jahvatatud kohvi – 12-13,4 mg kofeiini. Aga need on juba doosid, mis võivad organismi seisundit mõjutada.

Kofeiinivaba kohvi tootmine on seotud keemiliste ainete kasutamisega. Joogi valmistamiseks niinimetatud traditsioonilise tehnoloogia järgi kasutatakse etüülatsetaati. Seda ainet kasutatakse kui toidulisandit E1504, samuti kui tselluloosi, rasvade ja vahade lahustit ning  kui putukamürki. Kofeiinivaba kohvi tootmisel selle kõige odavama ja levinuma meetodi abil ei ole võimalik jooki etüülatsetaadist täielikult puhastada, see aga kahjustab meie tervist.

Kofeiinivaba kohvi joomine on Ameerika Kardioloogiseltsi spetsialistide arvates südame-veresoonkonnale kahjulik. Teadlaste uuringud näitavad, et selle joogi tarvitamine soodustab „halva” kolesterooli kogunemist, mis põhjustab veresoontes aterosklerootiliste naastude teket.

Kofeiinivaba kohvi valmistamiseks kasutatakse erilist, suure rasvasisaldusega kohviubade liiki. Ameerika spetsialistide arvates soodustab see kohviliik rasvade ladestumist.

Jääb öelda vaid seda, et maitseomaduste poolest jääb kofeiinivaba kohv mittetervislikule kofeiini sisaldavale kohvile alla. Peamiselt puudutab see toodet, mis on toodetud keemiliste lahustite abil, mille jäägid halvendavad joogi maitset.
Tänapäeval püüavad paljude maade teadlased aretada uut kohvipuu liiki,  mille kohvioad sisaldaksid minimaalses koguses kofeiini. Esimeste edusammudega võib uhkustada Jaapan, kus saadi esimesed geneetiliselt muundatud kohvitaimed, mille oad sisaldavad soovimatut alkaloidi 70% võrra vähem. Nende jaoks, kes kardavad geneetiliselt muundatud tooteid toiduks tarvitada, püüavad Madagaskari ja Brasiilia teadlased tavalise selektsiooni teel kofeiinivaba kohvipuu välja aretada.

Lisaks sellele täiustuvad pidevalt ka kofeiinivaba kohvi tootmise tööstuslikud meetodid. Üks kõige edukamatest lahendustest – dekofeiniseerimine kokkusurutud süsinikdioksiidi abil, mis ei jäta töödeldud kohviubadesse jälgegi. See on kõige kallim, kuid ka kõige efektiivsem meetod, mis võimaldab saada toote, mis ei jää maitseomaduste poolest traditsioonilisele kohvile alla.

Sigur – alternatiiv kofeiinivabale kohvile

Tavalise siguri kuivatatud ja röstitud juuri kasutatakse kohviasendajana. Sigur ei sisalda kofeiini, kuid sigurijuure röstimisel tekivad süsivesikutest oksümetüülfurfuroolid, mis annavad joogile tumeda värvuse, kohvi meenutava imelise lõhna ja välimuse. Just tänu oksümetüülfurfuroolile on see taim kõige populaarsem kohviasendaja, mis imiteerib mitte just kõige tervislikuma joogi aroomi.

Siguri tarvitamise eelised

Selle taime baasil valmistatud joogid on näidustatud hüpertooniatõbe põdevatele inimestele.

Siguri tarvitamine ei ärrita närvisüsteemi ning südame-veresoonkonda, vaid vastupidi, mõjub rahustavalt.

Sigurile on omane organismi puhastusfunktsioon. See soodustab radioaktiivsete ainete ja raskemetallide väljutamist.

Siguriga saab alandada veresuhkru taset, seetõttu kuulub see dieettoiduainete hulka, mida soovitatakse diabeetikutel tarvitada.

Sigurist valmistatud joogid normaliseerivad seedimist. Need on kasulikud põletikuliste seedetrakti, maksa- ja neeruhaiguste korral.

Sigurijuures sisalduvad vitamiinid toetavad immuunsüsteemi.

Kahjuks ei suuda tänase päeva seisuga ükski kohviasendaja maailma kõige populaarsemale joogile maitseomaduste kvaliteedi poolest täisväärtuslikku alternatiivi pakkuda. Naturaalse kohvi ja siguri segude kasutamine vähendab kofeiini ebasoodsat mõju, võimaldades samal ajal peaaegu täielikult lemmikjoogi aroomi nautida. 

Tänapäeval toodetakse kohvijooke suures valikus. Üks kõige optimaalsematest variantidest – naturaalse kohvi, siguri ja toiduteravilja segu, mis annab joogile täiendavaid kasulikke omadusi.

Meeldivat jookide nautimist!

Osta: sigur ja kohv siguriga

 

Veel samal teemal

Mis asi on – WELLNESS
Mesi ja sidrun – ravimid külmetuse vastu
Ameerika astronautide dieet
Tsitruselised – paradiisiaia annid
Taljeümbermõõt 50. minutiga 2 cm väiksemaks – see ei ole fantastika

 

 

Artikleid kokku: 2460



Bohemia stiilis plus ARTKA


Chia seemned


Asümmeetriline bohemia stiilis kleit ARTKA


Biolisand meestele – V1 Soodushind!


Pikkade varrukatega T-Särk - Ian Mosh Soodushind!!!


Kahevärviline seelik ja top Ji Qiu Gu Er SOODUSHIND!!!


Etno stiilis kleit nöörkinnisega ARTKA


Toorkakao nibsid SOODUSHIND!!!


Aafrika mango ekstrakt Slim&Energy 1200mg - 120 tabletti


Kambodža gartsiinia ekstrakt 120 kapslid


Rohelise kohvioa ekstrakt vaarika ketoonidega 5200mg 120 kapslit

© 2004-2016 CoffeeTea.info - Magnetrix Plus OÜ - All rights reserved