SUPERFOODS SUPERTOIDUD
Coffee.ee e-pood

MatePood.ee Mate tee e-pood

Supertoidud

Soodustused
Kingitused

Uudised
Kohv
Tee (jook)

Kohvimasinad
Dieedid
Mängud
Retseptid
Iluretseptid
Köögis
Horoskoobid
Ennustamine
Valuutakursid

CoffeeTea.Info
Kontakt

Uudiste arhiiv
Uudiste tellimine

Kofeiin: hea või halb?

 

Mõned meist lihtsalt ei saa päeva alustatud ilma kofeiinita! Kofeiinist on tehtud palju uuringuid, kuid tulemused ja järeldused varieeruvad, räägivad üksteisele vastu ja muutuvad vastavalt tehnoloogia arengule. Meil on raske otsustada, mida uskuda. Nii et Whole Latte Love otsustas teha uurimustöö kohvist ja kofeiinist.

Kofeiin on meditsiinimaalimas tuntud kui trimetüülksantiin. Meditsiiniliselt saab seda kasutada kui südametegevuse stimulaatorit või diureetikumi. Mõned uurimused ütlevad, et kofeiin mõjub nagu narkootikum, amfetamiinid, kokaiin või nikotiin. Need uurimused oletavad et kofeiin vallandab aktiivsuse aju osas, mis on vastutav sõltuvuse tekke eest. See tundub olevat vana uudis. Hiljuti on prantsuse uurijad avastanud, et kofeiin ei mõjuta sõltuvusega seotud ala ajus, kui tegemist on ühe kuni kolme tassiga päevas. Tõuseb küll ärrituvus, kuid sõltuvus väheneb.

Mis mu tassis on?

Kofeiini hulk, mis su kohvis on, sõltub paljudest teguritest. Nõrutatud kohvis on umbes 100 mg kofeiini kuueuntsises tassis. Topeltespressos on umbes 50 mg kofeiini Arvasid, et espresso on kangem? Sellel üllataval faktil on kaks põhjust. Kohvimaailmas on kaks tähtsat kohvitaime: robusta (Coffea Canephora) ja araabika (Coffea Arabica). Robusta kohvi on ajalooliselt olnud odavam kasvatada ja sel on kõrgem kofeiinisisaldus. Vana aja röstimismeistrid on leiutanud täpselt valvatavad araabika segud sadade aastate jooksul. Kohviasjatundjad peavad araabikat paremaks oaks kõrgema sordi kohvi joaks. Espressosegud tarvitavad põhiliselt araabikat. Siiski segavad mõned röstimeistrid sisse ka veidi robustat kreemi tekitamiseks. Espresso on ka surve all keedetud väga väikse vee hulgaga portsu kohta. Tilkemeetodi kohv kasutab odavamat robustat, mis on seletab osaliselt kõrgemat kofeiinisisaldust. Samuti tilgub läbi filtri suur kogus vett. Üldiselt, mida rohkem vett keetmisel kasutatakse, seda rohkem kofeiini jook sisaldab.

Kas kohv on tegelikult tervisele hea?

Bristoli ülikool uuris kofeiini mõju tajule ja tujule. Head uudised! Kofeiin aitab ülesannete sooritamisel, mis nõuavad jätkuvat tähelepanu, isegi sel ajal kui normaalselt erksus pidurdub nagu pärastlõunal või kui inimene on külmetunud.

Kas ma kukun ümber ja suren, sest tarbin kohvi?

Oli aeg, kui arvati, et kohv aitab kaasa südamehaigustele, kõrgele vererõhule, nürisünnitustele ja paljudele teistele meditsiiniprobleemidele. Täpsematele testidele ja uurimismeetoditele tuginedes andis Ameerika Meditsiiniassotsatsioon hiljuti teada, et tee ja kohvi joojad ei peaks muretsema oma tervise pärast kui nende elustiil ja harjumused (dieet, alkoholitarbimine) on samuti mõõdukad. Pajud tehtud uurimused ei ole siiski suutnud tõestada, et kohvi joomine või kofeiini esinemine menüüs tekitaks tõsiseid terviseprobleeme. Soovitatakse, et kofeiinikogus päevas ei oleks rohkem kui 300 mg päevas. See on umbes 3 tassi nõrgumismeetodil saadud filtrikohvi. Nii et jooge terviseks!

Kohvi kasulik mõju tervisele

Kohv on olnud meditsiini peksupoiss nii kaua, et võib tulla üllatusena viimaste uurimuste kohaselt on tervisele kasulik juua tagasihoidlikus koguses kohvi, päevas kaks kuni neli tassi. Need kasutegurid on leitud statistilisi uurimismeetodeid kasutades, mis jälgivad suurt uurimisgruppi aastate jooksul, ja sobitavad haigusjuhte individuaalsete harjumustega nagu kohvi joomine, samal ajal kontrollides teisi variatsioone, mis võivad mõjutada seda suhet. Selliste uurimuste hiljutine uputus tõestab, et mõõdukas kohvi joomine alandab käärsoolevähki haigestumise riski 25%, sapikivide 45%, maksatsirroosi 80% ja parkinsonismi 50% - 80%. Veel vähendab kohvi joomine 25% astmahaigete atakke ja vähemalt nagu suur grupp meditsiiniõdesid on täheldanud aastate jooksul, vähendab enesetappe. Lisaks on mõned uurimused vihjanud, et kohv sisaldab neli korda rohkem vähivastaseid antioksüdante kui roheline tee.

Muidugi, mõned neist uurimustest ei võta arvesse, kuidas kohv on valmistatud, kui värsked on oad jne. Võibolla kui uurimused täpsustuvad võime leida, et värskelt röstitud kohvi joomine on kasulikum kui kolkunud või halvasti keedetud kohvi kulistamine. Loomulikult toimub värskelt valmistatud kohvis keemiliselt rohkem kui seisnud kohvis. Ja me võime teada saada kui palju kasulikke efekte äratab kofeiin ja milliseid keemilisi komponente on kohvis. Kuid üks asi on kindel, kui ma oleksin medõde ja võtaksin osa varem mainitud uurimusest ja kui ma jooksin odavat töökoha kohvi, siis ma oleksin palju palju rohkem suitsiidile aldis, kui ma jooksin, ütleme, värskelt röstitud Yrgacheffei.

 

 

Artikleid kokku: 2460



Bohemia stiilis plus ARTKA


Chia seemned


Asümmeetriline bohemia stiilis kleit ARTKA


Biolisand meestele V1 Soodushind!


Pikkade varrukatega T-Särk - Ian Mosh Soodushind!!!


Kahevärviline seelik ja top Ji Qiu Gu Er SOODUSHIND!!!


Etno stiilis kleit nöörkinnisega ARTKA


Toorkakao nibsid SOODUSHIND!!!


Aafrika mango ekstrakt Slim&Energy 1200mg - 120 tabletti


Kambodža gartsiinia ekstrakt 120 kapslid


Rohelise kohvioa ekstrakt vaarika ketoonidega 5200mg 120 kapslit

© 2004-2016 CoffeeTea.info - Magnetrix Plus O - All rights reserved